W dniu 16 kwietnia 1927 r. w Sądzie Grodzkim w Sanoku zostaje zarejestrowana „Spółdzielnia Mleczarka w Jasienicy Rosielnej z ograniczoną odpowiedzialnością". Jej założycielami byli ksiądz dziekan Józef Królicki hrabia Stanisław Wysocki i dr szkoły pan Henryk Krauz - którzy wnieśli po 10 udziałów. Budynek mleczarni pobudowali na posiadłościach parafialnych zaciągając kredyt w wysokości 5 tyś. zł w Banku Rolnym we Lwowie poręczając go swoim majątkiem.
W czasie II-giej wojny światowej Spółdzielnia cały czas prowadziła skup, przetwórstwo mleka i przyjmowała nowych członków.
Zdecydowany rozwój Spółdzielni nastąpił w latach 1992 - 2002 gdzie na wykupionych parcelach wokół 1-szego budynku Spółdzielni wybudowano:
- nową halę produkcyjną wraz z nowoczesnymi liniami do produkcji mleka spożywczego, śmietany, twarogów i napojów mlecznych,
- stację wodociągową, kotłownię i oczyszczalnię ścieków.
 
Wszystkie obiekty spełniają normy bezpieczeństwa i higieny pracy, ochrony środowisk i odpowiadają wymogom Unii Europejskiej co pozwoliło w 2003 roku wprowadzić system HACCP a 2004 r. Spółdzielnia została zakwalifikowana jako zakład unijny - co dało jej możliwość produkowania i sprzedawania wyrobów na teren całej Unii Europejskiej. Dla unowocześnienia bazy skupuje mleko z 92-ch miejscowości woj. Podkarpackiego i małopolskiego w tym około 15% mleka z certyfikatem z gospodarstw ekologicznych. Skupione mleko przetwarza na ponad 40 - asortymentów różnego rodzaju wyrobów mlecznych - głównie mleko spożywcze, śmietanę, napoje mleczne, twarogi, serki i masło.
W 2008 r. Spółdzielnia podjęła produkcję wyrobów ekologicznych tj. mleko spożywcze, masło i twarogi uzyskując dla nich certyfikat „Rolnictwa Ekologicznego".
 
Spółdzielnia prowadzi własną siec hurtowni nabiałowych ( 10 stałych, 4 obwoźne) oraz własną sieć sklepów detalicznych (14) na terenie woj. Podkarpackiego za pośrednictwem których sprzedaje wyroby własnej produkcji oraz pełen asortyment wyrobów nabiałowych i spożywczych będących w obrocie na terenie Unii Europejskiej.
Sieć skupowa, hurtowa i detaliczna obsługiwana jest własnym specjalistycznym transportem w ilości 40 jedn. wraz ze stacją paliw i zapleczem remontowym.
Spółdzielnia w swojej działalności w pełni przestrzega zasady terminowego regulowania należności wobec rolników, pracowników, kontrahentów i wszystkich instytucji rządowych co pozwoliło Spółdzielni uczestniczyć przez ostatnie 10 lat w konkursie „Fair Play" corocznie uzyskując certyfikat tego konkursu i statuetki srebrną, złotą i platynową.
W latach 2002 - 2006 Spółdzielnia uzyskiwała certyfikat „Gazele Biznesu" czyli została zaliczona do najdynamiczniej rozwijających się firm w kraju.
Wyroby Spółdzielni wielokrotnie uzyskiwały tytuł najpopularniejszych wyrobów spożywczych na Podkarpaciu w konkursach „Smaczne bo Podkarpackie".
Na produkowane wyroby ekologiczne - mleko spożywcze, masło, twarogi uzyskano licencje i statuetkę „ECO-Agro-Poland-2009". | 
